03.29
最高の施設、最良の医療支援と介護で 悠々と楽しむ人生の余暇
先日今流行りのパンケーキを食べに行ってから、マイブームが
やってきて休みの日の朝食はもっぱらパンケーキになってしまいました。
しかしそこは調理師ただのパンケーキでは飽き足らなくいかにしてふわふわに
なるか研究です。
今一番のお勧めは、ホットケーキミックスに牛乳の代わりにカルピスソーダを入れるもので、
乳酸菌でもっちりなり、炭酸でふわふわになり感動の一品が出来上がりますよ!
是非お試しください!!
今日は桜の日のご紹介させていただきます。
今日はさ(③)×くら(⑨)=27で、3月27日の今日は桜の日だそうです。
「おもいっきりこじつけやん。」と思いましたがせっかくですので、あやかり
桜饅頭を提供させていただきました。
後で気が付いたんですけど桜もちにすればよかった~~!(失敗)
4月におやつで桜餅計画しているので、しばしお待ちを!!
ご存知のように手作り大好きな僕の家はえらい事になっていまして、
先日友人が遊びにきた際に、「ここは、ラボ??」って驚かれるくらい、
ペンチやドライバーの工具はもちろん、ハサミや色鉛筆などの文具、
紙やモールなどの画材セット、パソコン関係の機器類など色々な物が
すぐに取り出せるように整理整頓されているんです!
只今五月に向けて紙細工を作っている所なので、お楽しみに~~!
今日はバイキングをご紹介させていただきます。
いつもは厨房からと言う事で、料理がメインの写真が多いのですが、今日は利用者様
を撮りまくりました(笑)
(↑あれも入れましょうか??これも入れましょうか??なんてお勧めしすぎて取りすぎて
しまったでしょうか(笑)
(↑厨房のお笑い担当八木沢さんが、配膳中です!!
ダジャレを一発!!)
階によってセッティング方式を変えてみました。この階は車イスの入居者様も取りやすいような
スライド方式で提供しています!
今日のお勧めは・・・。
☆メニュー☆
ちまき
ミートスパゲッティ
帆立貝柱のフライ
カニクリームコロッケ
くるりんポテト
牛肉と新玉葱の甘辛煮
鰆の粕漬け
モルタデラス ハム
ボローニアスライス ハム
春キャベツのピーナッツ和え
ヒラメのカルパッチョ
根菜味噌汁
フルーツの盛り合わせ
です。
「1日の中で、ぼーとする時間持てていますか??」
毎日生活に追われ、時間に追われ、仕事に追われそんな暇な時間なんて
とれないよ!と言われるんじゃないでしょうか(笑)。
意外にぼーっとするのって、技が入り難しいんですよね。ぼーとしようとすると
何かが頭の中に浮かんできてしまい色々考えてしまいます。
あわてず、焦らず、あるがままの自分を大切にし、周りのものにとらわれず・・・・。
ぼーとする時間を、大切にしたいと思う厨房くんです。
フェリーチェの周りの桜も少しずつ咲き始めてきました。今日買い出しに行く際ふっと見たら
綺麗に咲き誇っていたので、1枚パシャリ。
桜の季節は心が躍ります・・・。
入居者様にも、春をテーブルに!と、桜の花びらとローズマリーの花を器に盛り付けて、
食卓に添えてみました!
大好評でしたよ(笑) ぽかぽか陽気の際には、散歩に行かないとね!!
今年のお花見はどこに行くのかな~~!!楽しみですね~~!!
先日、3月のナイトバーを開催致しました。
みなさん、「飲んで・食べて・歌って・笑って」 たいへん盛り上がりました。
栄養課による【やきそば屋台】は大繁盛!
ソースの焦げたにおいとおいしいお酒が最高でした。
スタッフもついついハメをはずして、カラオケを楽しんでしまいました。
飲みすぎには注意ですね(笑)