2013
07.07

七夕お寿司御膳(栄養課)

  先日コラムで、

「100歳現役サラリーマンの働く理由」という記事が搭載されていました。

 現在100歳を越えてなお現役サラリーマンを続けている福井さんと言う方の

紹介でした。その中で、記者の人が、「なぜ100歳まで働くのですか?」と言う

話に、「元気な間は、人間はずっと働かなくてはいけないと思ってるんです。」

と答えていて、とても素敵な言葉で共感しました。

 100歳まで働こうと思うと、心身ともに元気でなければ、働けないですし、

何よりも、自分の他人も必要とし、されなければ働けないです。

 厨房くんも料理大好きなので、そんな素敵な歳を重ね、目指せ一生現役計画です!

 

 今回は七夕を紹介させて頂きます。 

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 (↑あれ山口相談員・・・・。なんだか嘘っぽい笑い・・・?(笑)

 今日は七夕・・・・。

 七夕と言えば・・・・。寿司・・・・?

 七夕と言えば・・・。そうめん・・・?

 七夕と言えば・・・。はも・・・?

あ~~~!全部出したい~~~!と思い、完全にメニューやってしまいました・・・!

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お寿司の上に、トロに、帆立に、エビにと乗せたら海鮮寿司になる~~。

と思ったので、星をちらして七夕アピールを!

素麺、そうめん・・・・。素麺だけやと・・・。

と思い梅そうめんとオクラの星形で、七夕アピールを!

 ダブルメインで多いかな?★ほし☆アピールしすぎと思ったのですが、

なかなか好評で、みなさんしっかり食べていただけました(笑)!!

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 ありがとうございました。

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☆メニュー☆

七夕海鮮すし

七夕そうめん

はもの梅肉ソース

すいか

 

ちなみに夜は、星型コロッケで一日七夕づくしでした!!

  やっぱりアピールしすぎですか???(笑)

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2013
07.05

長すぎるエクレア(栄養課)

貯金する為に捨てるものベスト3知ってます??

一つは、見栄を捨てる。

一つは、無駄を捨てる。

一つは、無関心を捨てる。んだそうです。

 その話をしてたら、友人に

「厨房くんは、友達捨てなきゃ・・・・!」と言われ

「なんで・・・?」と聞くと

食べに行ったり、遊びに行ったり、忙しすぎる!って笑われました。

 うっつ・・・・・(笑)。友人捨てれないので、貯金を捨てることにした厨房くんでした(泣)。

さっつ皆様、夏は何して楽しみましょうか!! 

 

 今回はお取り寄せを紹介させて頂きます。

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 今回は、大分より夢の樹さんの今話題のエクレアのお取り寄せをしました。

 今までは店のみでの販売になっていたのですが、やっと待望のお取り寄せも出来るよう

始められたそうです。

 1本30cmもあるエクレアで、コーヒー味のややビターな味わいが大人のテイストを出していました。

さすがに1本は食べれないので、フロアーで切り分けながら提供させて頂きました。

 

 今日は、入居者様のお客様がちょうどこられていたので、5階でも提供させていただいています。

 お皿に蝶を飛ばせてみたのですが、いかがですか??

 

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2013
07.05

ボーリング大会

多目的ホールで『ボーリング大会』を開催しました。

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車いすの方も、参加可能な簡単ボーリングです。

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もちろん、昔を思い出して、おもいきり投げて頂く方もいらっしゃいます。

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ストライクやスペアが出るたびに、大歓声が上がっていました。

皆さまなかなかの腕前で、大接戦を繰り広げていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ぶっちぎりの優勝は、

2013
07.01

開所記念日(栄養課)

 昨日はお休みを頂いていたので、友禅染めをしに京都に行ってきました。

 友禅と言う言葉は非常に広い意味で用いられる事があります。友禅染めの着物や、

友禅の画風の染め物も「友禅」といいます。友禅染めは、「宮崎友禅」という法師が始めた

といわれますが、詳しい事はわかっていないそうです。

 刷毛を用いて型を使い絵を描くようにして染めていきます。昨日で2回目なのですが、前回は

かばんに染め絵をつけ今回は、カップに絵をつけてみました。

 なんだか今月は京都づくしの厨房くんです。

 

今回は開所記念日の紹介をさせていただきます。

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 今日で4周年です。4年間ありがとうございます。 

いつもの感謝を込めて料理に力を入れてつくりました!

 

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 ☆メニュー☆

赤飯

はもの天ぷら

ツル紫のおかか和え

海老とオクラの煮物

ジュンサイの冷やし茶碗蒸し

山形産さくらんぼ

   みなさんとても喜んでいただけました!ありがとうございます!

5周年もよろしくおねがいしま~~す。

 

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 堺市より食品衛生優秀賞を頂きました。玄関に飾っていますので、

ぜひみてください!!