フェリーチェ三国ヶ丘からのお知らせ

　先日施設長よりマナー講習会のお話をいただき、勉強会に行ってきました。

そこで、韓非子のお言葉を教えて頂きました。

「下君は己の能を尽くし、中君は人の力を尽くし、上君は人の智を尽くす」

　厨房くん３流・・いやいやまだまだ、４流ですね。己の能も出しきれていない・・・・（泣）

人間ひとりの能力なんて限りがあります。色々な人の能力や力を引き出して組織力を結集して

こそ良い仕事が出来るんですね。幸いに栄養課には、優れた人材が沢山いるので、

これからもみんなの能力をお借りしてよい厨房を作っていけるいいです。

　今回の講習会はとても勉強になりよかったです。感謝感謝の厨房くんです。

  　今回は野菜の日を紹介させていただきます。またまた語呂合わせ８（や）月３（さ）１（い）日の日

です。

　なかなかメニュー難しかったので、野菜ジュースを提供させていただきました。葉物はどうしても

黒くなってしまったので、赤い特集で、人参やトマトをベースに、キャベツ、セロリ、リンゴなど入れて味を調え

飲みやすいジュースに仕上がりました。

入居者様が退院されてきました。嬉しくなりおてがみを！！

画用紙でコトコト鍋風手紙の完成です！

　世界で新たなクールジャパンとして「ＢＥＮＴＯＵ」が注目を浴びているそうです。

　欧米でも「ランチボックス」は存在するのですが、中身はバナナとサンドウィチなど簡単な

物が多いです。それに対し弁当は仕切りがあり小さい箱ながら主菜から副菜デザートまで

楽しめます。外国で日本と言えば、健康志向、寿司やアニメが注目されていますが、

次は、弁当ブームが到来するのでしょうかね？？

　厨房くんもこの波にのりフェリーチェ弁当を世界に発信しなければ！！なんて・・・（笑）

今回は、スイカ割りを紹介させていただきます。

　先日入居者様とお話ししていた所、「スイカ割りしたいな～」なんて話がでたんで

「今年してないじゃん！」「やりましょうやりましょ！！」と話が盛り上がり、おやつに

急遽スイカ割りを（笑）

目隠ししてぐるぐる・・・・・（笑）　

入居者様：　「３回も回ったら目が回るじゃないか・・・・！」

職員：「だって目が回るのが目的じゃないですか（笑）

なんて言いながら楽しみました！

車イスだって容赦なく・・・・きゃ～～～（笑）

　夏の終わりに楽しいイベントでした！

  イスラム圏ではラマダンの時期に断食をするというのは有名な話ですが、断食

と言っても「絶食」するというわけではありません。日の出から日没まで飲食を絶つ

ということです。

　とある真言宗の行者が、ある修行をして脱水状態に陥りそうになった時、師から

真水を与えられ、「初めて、真水に匂いがあることを知った」と、その時の真水の

味わいがどれほど素晴らしかったか著書に記していました。

　厨房くんも絶食まではできなくても、断食くらいは試みて・・・・・・。

こころみて・・・・・。

ココロミテ・・・・。

食欲旺盛な厨房くんにはやはり無理そうなお話でした・・・・。

今回はバイキングを紹介させていただきます。

　皆様暑さで食欲落ちてはいませんか？？

　今日のバイキングはすごい種類をご用意し各フロアー色々な組み合わせで提供させて頂きました。

☆メニュー☆

中華ちまき

たらこスパゲティー

牛肉しゃぶのサラダ

鶏とホッケの南蛮漬け

点心6種盛り合わせ

テリーヌ3種盛り合わせ

鴨のロース野菜巻

空心菜の和えもの

タコと豆の煮物

エビフライ

春巻き

シロナのみそ汁

果物盛り合わせ　　　　です。

　「どれから食べるか悩む・・・・！（笑）」

刻みの入居者様の分もすごい種類↓でしょ（笑）

食べれる分だけ食べてくださいね！

　A型だからかな？？毎日何気なく過ごしているとついつい同じ事を

してしましマンネリ化してしまうんですよね。だから、生活を楽しむために

色んなしょうもない事を実践しています。

　例えば、∴仕事から自宅までの帰り道を色々変えてみる。

∴サイクリングに行く。∴休みの午前中にコーヒーショップでゆっくりする。

∴工場見学に行ってみる　∴河原でちょっとピクニック気分

∴何か習い事体験してみる　∴オカリナ吹いてみる　なんて、

色々な習慣を作って楽しんでいます。ささいな事でたいした事ないんですが、

やって見ると楽しいですよ。

　毎日楽しく笑っている厨房くんです。

　今回は堺銘菓の日の紹介をさせていただきます。

小島屋さんのケシもちをご用意いたしました。やはり人気でいつもおやつを食べられない

入居者様も、「今日は食べるので置いといてね！」と、とても好評でした。

　つづきまして、敬老会の告知を（笑）

　9月15日敬老会をするので、今ちょうどその用意で大忙しです。

今回のポスターは、ちょっと凝ってみまして、立体にしてみたんです。

ぜひ掲示板でご確認を（笑）

他にも羊を作ってみたり・・・・！（何用？）

ランチョマットや、はし置きなどまだまだ、工作楽しませていただきま～す。

後は当日のお楽しみに！！

　「あっさりおつまみを好きになったらおっさん化の第一歩！」

きゃ～～～！栄養課は、30代・40代で構成されていますが、最近女性でも、

おっさん化が進んできてまして～（笑）

　先日「おっさん化してきたなって、感じる時ってどんな時？」なんて話題で、

居酒屋で頼むおつまみが、自然と消化の良いものだけを選んでる時感じた。

や、な～んかエレベーターで降りる時ふっと力が抜けておっさんが、出てくる。

なんて・・・。

　おっさん化が進む栄養課の厨房くんです。

　今回は、8月23日処暑について説明させていただきます。

　「処暑」とは、24節気の一つで暑さが峠を越えて後退し始める頃を指します。

　昔は処暑に冬瓜を食べるという習わしがありました。

　冬瓜は身体の熱をとり胃腸をいたわってくれる働きがあります。

今日はそれにちなんだ料理を提供させていただきました。

☆メニュー☆

いさきの塩焼き

冬瓜のあんかけ

赤だし

ご飯

桃　　　　　　です。

　桃はすぐに色が変わるので、フロアーで向かせていただいたので、

ばたばたでした（笑）。

　↓とうがん持って処暑話してたら、入居者さんに

「おっ！厨房くんとうがんと同じ体型やん」なんてつっこまれてる所です。

っていうか、なんてタイミングでﾍﾞｽﾄショットをとるのじゃ（笑）

8月20日　夏休み子供コンサートを開催致しました。

森脇先生の孫弟子にあたる子供たちに演奏を披露して頂きました。

今回は全員が浴衣で演奏に来ていただきました。

華やかな浴衣姿に、みなさん演奏前からうっとりされていました。

子供たちも演奏になると真剣そのもの！

日頃の練習の成果を発揮されていました。

ピアノ演奏の後は、歌や、笛の演奏なども披露して下さいました。

始まりと終わりには、子供たちと、ご入居者で握手をして挨拶です。

かわいい子供たちに、心から癒されました。

 はだしのゲンの問題がニュースで最近よく出ています。

その時のエピソードでこんなものが紹介されていました。

　ある小学生の保護者が、

はだしのゲンの原作者に「読んだ子供が夜トイレに行けなくなった」と

手紙をもらった時に、

「お子さんは素晴らしい感受性の持ち主ですね」と返事をしたそうです。

　問題とは違う場所で感激しているのですが、すごいな～～。

　子供もすごいし、原作者もすごい。

原作者のファンになってしまいそうな厨房くんです。

　今回は厨房くんの感受性を・・・。間違えた・・・（笑）

　手作り立体カード紹介させていただきます。

　　先日入居者様がご自宅に帰った際におからを作ってきて下さりいただいたので、

タッパを返す為に趣向を凝らしてみました（笑）

　えっなんか間違えてます？？（笑）

　タッパー開けたらチョコレートと花畑！！

　ん～～～。メルヘンすぎたかな（笑）

PL花火大会の日は、フェリーチェ三国ケ丘でも、夏祭りが行なわれます。

職員も浴衣や法被で店番です。

毎年恒例で、新人職員が夜店の看板作りを担当します。

今年もたくさんの、ご入居者・ご家族様にご参加頂き、

盛大に行なわれました。

フラダンスと生バンドで、最高の雰囲気でした。

子供のかわいらしいダンスや、男性による迫力あるダンスなど

見ごたえ十分でした。

肝心の花火を撮り忘れましたが、大成功に終わる事が出来ました。

８月１０日　フェリーチェデイサービスセンターで夏祭りを行ないました。

今年も沢山の利用者様にご参加を頂き、盛大に開催する事が出来ました。

まずは、ボランティア様（市扇雀の皆様）のご協力のもと、すずめ踊りをご披露頂きました。

太鼓のリズムに合わせての踊りは、迫力満点。

立ちあがって、一緒に踊られる方もおられました。

すずめ踊りの歴史も、教えて頂きました。

続いては、職員による劇を披露致しました。

銭形平次に水戸黄門、遠山の金さんまで出てくるドタバタ時代劇です。

音楽がならなかったり、台詞を忘れたりと、トラブル続きでしたが、

みなさんから、あたたかい拍手を頂き、ホッとしました。

ヨーヨーすくい、金魚すくいなどの夜店も楽しんで頂き、

たこせん、フランクフルト、そうめんなどの軽食も

喜んでいただけました。

これからも、より一層喜んで頂けるサービスができるよう、取り組んで行きます。

また、来年もよろしくお願いいたします。

ビアカクテルってご存知ですか？

　厨房くん飲むと睡魔に襲われるので、家でしか飲めないのですが、

最近ビアカクテルはまってます。

　トマトジュースで割るレッド・アイや、カルピス・ビア、ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙで割るシャンディ・ガフ

その他にも、オレンジジュースで割ったり梅シロップ入れたり、毎回楽しんでます。

　やって見て下さい。おこちゃまバージョンの厨房くんです。

　今回は、パイナップルの日の紹介をさせていただきます。

　8月17日ゴロ合わせで、８（パ）１（イ）７（ナ）ップル。の日です。

　いつもと同じじゃせっかくのパイナップルの日がぼけると思い、

各フロアー盛り付けて好きなだけたべていただきました（笑）

もさもさしてるでしょ（笑）皮で、立体にしてみました！！

 ☆メニュー☆

枝豆ごはん

いさきの酒蒸し

がんもの煮物

みぞれ汁

パイナップル

漬けもの

季節ですね・・・。枝豆ごはんおいしかった！！

おまけ・・・今月の新聞できあがりました！

　今月は、月の名前を調べてみました。

　結構知らない名前が沢山ありました。日本人って情緒豊かですごいですね。

厨房くんも調理師なんで、感性を大切にしていきたいです！