フェリーチェ三国ヶ丘からのお知らせ

今年は、吉川病院・フェリーチェ三国ヶ丘・真秀らの

３施設合同で忘年会を行ないました。

 

 

 

 

 

 

 

総勢１５０名以上。アゴーラホテルに集合しました。

 

 

 

 

 

 

恒例のゲーム大会や、各施設を代表しての余興合戦

で大いに盛り上がりました。

 

 

 

 

 

 

フェリーチェからは、新人（女子）チームによる、

ＡＫＢ４８の踊りに、男性陣の大声援が送られていました。

 

 

 

 

 

 

新人（男性）チームはエアバンドです。

事務職員の美声とリズム感に会場は大爆笑でした。

 

 

 

 

 

 

最後は、豪華景品のビンゴ大会で忘年会を締めくくりました。

なかなか会う機会がない職員同士も、楽しく交流ができ、

より一層連携を深める事ができたのではないでしょうか。

先日、毎月恒例のピアノコンサートを開催して頂きました。

今回はちびっこクリスマスコンサートです。

 

 

 

 

 

 

子供たちが、サンタの衣装に扮して演奏会を行なってくれました。

 

 

 

 

 

 

子供たちの可愛い姿に、自然と笑顔がこぼれます。

 

 

 

 

 

 

最後に、握手でおわかれです。

ひとりひとり、しっかりと手を握られて、お話しされていました。

 

一年間、毎月趣向を凝らしたコンサートをありがとうございました。

来年も宜しくお願い致します。

　名前の違いわからないものって沢山ありません？？

　「卵」と「玉子」とか、今流行りの「パンケーキ」と「ホットケーキ」とか意外と

使っているけど知らないもの沢山あるので、ちょっと調べてみました。

　「玉子」と「卵」は、調理前の物は「卵」を使い調理後の物は「玉子」を

使うそうです。ですので、玉子焼きで、卵焼きではないんですね。

　「パンケーキ」と、「ホットケーキ」は、食事に合う様に砂糖が入って無いものが

「パンケーキ」で、砂糖が入ると「ホットケーキ」になるそうです。

　「寿司」と「鮨」、「ソーダー」と「サイダー」、「ツナ」と「シーチキン」あ～～～、

いっぱいある・・・。寝れなくなりそうなんで、「まいっか」で済まそうと思う厨房くんです。

 

 

 

 

 

 

 

今回は、忘年会を紹介させていただきます。

　はい！！今年も残すところ、あと１３日忘年会の季節がやってきました。

　忘年会と言えばやっぱり鍋ですよね。

　施設で鍋って・・・！やるでしょ（笑）何でもやっちゃいます！

各フロアーに調理師入って鍋を囲みとりわけ走りまくりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　なべ・・・。なべ・・・。もちろん闇鍋じゃくって、海鮮鍋、エビにカニに帆立に、

でもやっぱりカニが第一人気と言うか、お勧めでかに出しまくってしまいました。

 

 

 

 

 

 

入居者様からも好評で、

「また鍋してね～～」とあちこちで、お声かけしていただきよかったです。

ありがとうございます。

　次回は何鍋しようかな～！！

 

 

 

 

 

 

 

　厨房調理師さんの家に子供が産まれました！！おめでとうございます！！

　お名前は何にするんでしょうね！他人事ながらワクワクします。現代風のキラキラネーム

とか・・・かな？？キラキラネームって、日本だけの物かと思っていたら、世界中で流行っている

そうです。海外では、「チーズくん」とか、「ハリケーンくん」とかがいるそうですよ。

　ちなみに厨房くん家のポメラニアンは、「ハッピーくん」です（笑）

 

 

 

 

 

 

 

今回は師走御膳を紹介させていただきます。

　今年ももう菜の花が出てきました。初物で、なかなかなく、野菜屋さんに、

大阪市場、東部市場、堺市場と走り回ってかき集めてきていただきました（笑）

　笑顔で無理言っちゃいました（笑）

　煮物には、京都の聖護院大根を炊いたんですが、せっかくなんで生のまま

見て頂こうと子供の頭くらいの大きな大根もってフロアー回ってきました！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

天ぷらのエビも今回はでっかいの用意したので、好評でした。

　硬いって言われないかひやひやしたんですが、よかったです！

ありがとうございました！

　嵐山行ってきました。桂で乗り換え・・・・。平日なのに、さすが嵐山結構な人が

来ていました。紅葉まっしぐらで、貫禄ある渡月橋を渡り龍安寺へ。せっかくなので、

龍の目が動く雲竜図を見て、庭園を散策してと、紅葉を満喫してきました。

　紅葉もたまにはいいもんだなと堪能した。厨房くんです。

 

 

 

 

 

 

 

今回は今年最後の実演調理で、おでんの紹介させていただきます。

　だいこんに、ちくわに、じゃがいもに、すじにくに、と１０種類以上の

食材をたいてかんと炊きしました。

　さすがに１０種類もあると選ぶのかな～なんて思い用意していたのですが、

「ぜんぶのせ」の入居者様が多くて大盛況でした（笑）

　（去年の資料はあてにならないな（笑））

　

 

 

 

 

 

 

ミキサーさんも、色んな種類を用意したので満点の笑顔いただきました！

ありがとうございます！

 

　師走・・・。師でないから走りたくないんですが、ただ今厨房くんクリスマスの用意で

走りまわってます。

　去年に負けない様、今年はテーブルクロス８種類も作って、壁飾りも作って、

カントも作って・・・・。なんか調理師さんおかしい・・・・。

　ついでに、料理の飾りもクリスマスバージョン考えてるんで、お楽しみに～～！

さっ、終わったら正月の用意入りますよ～～！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サラダで花作ってみました。すごい立体的でしょ～！！

 今カタカナの「ツ」が海外の顔文字で流行してるんですって。

知ってました？日本語圏内の僕たちには、「ツ」は、つですが、

「ツ」で目と口。つまりスマイルマークに見えるそうです。そう言われてみると

笑ってるように見えてきました。

ヽ( ツ )丿

┐(ツ)┌

ʅ( ツ)ʃ

なんか・・・かわいいです。これは、日本人には思いつかない発想ですね。

　「見る方向を変えると同じものでも発見がある」ぜひ料理にも生かしていきたいと考える

厨房くんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は、寿司の日を紹介させていただきます。

　１２月と言えば、やはりカニですね！！

　カニカニカニ～！入居者様もカニ好きの方が多いので、メニューにも

カニの酢の物や、和えものなど登場させています。

　今日は第１弾で、カニの寿司を提供させて頂きました。

 

 

 

 

 

 

　

　５階の予約が入っていたので、写真はてんぷらがついていますが、

こーんな感じで提供させて頂きました。

　上のとび子が、カニとあいまって美味しかったですね！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　今日は、５階の予約は、２組のご夫婦で予約でしたので、キューピット箸を作ってみました。

かわいいでしょ。

　あ～～師走こんな遊んでいる場合じゃな～～い（笑）！