最高の施設、最良の医療支援と介護で 悠々と楽しむ人生の余暇
先日母校の、栄養士学校の先生に素敵な言葉を教えて頂きました。
人間は色々な人に見守られながら一人で生まれてきて、
色々な人に助けられながら一人で生きて、
色々な人に看取られ、そして一人で死ぬ。
孤独なのは当たり前。だから人は一生懸命努力して色々な人と関わり、
友好関係を構築し、そして孤独から逃れようとする。
孤独という言葉を使って、その努力をすることを忘れてはいけない。
一人で責任をもって行動していかなければいけないですが、周りには色々な
人がいる・・・。
厨房くんも色々考えないといけないですね・・・（笑）
今回は入居者さまの会合の食事会の紹介をさせていただきます。
毎年この時期にご予約いただいてる食事会なので、今日は料理も、盛り付けも特に頑張ってみました。
鯛も厨房くんが盛り付けるとなんだか洋風になってしまうんですよね～？？
とても喜んでいただけたようで、ありがとうございました。
スカイラウンジでは、色々な用途にご使用いただけます。ぜひお尋ね下さい！！
暗闇で緑色に光る不思議なアイスクリームがイギリスで販売されているそうです。
光るアイスは、クラゲの発光たんぱく質を人工的に合成してつくられたいて、カルシウムと
反応したら光るそうです。つまりは、なめたら光るんだそうです。
次は「見えないアイスクリーム」を作るそうです。光るアイス・・・・。どちらもとても気になる
厨房くんです。
今回は結婚５０周年の御予約をしていただいた料理会を紹介させていただきます。
いつもは料理を紹介しているので今回はお祝に写真の編集をして、プレゼントした
アルバムを紹介させていただきます。
ご予約を頂いた際に、結婚式の時の写真をお借りできたので、その写真を使って、
「不思議の国のアリス」の話しにのせて、アリスになったお母さんをおとうさんを探す絵本？
を作ってみました（笑）
↑アリスが穴を見つけころげ落ちていく・・・。
↑穴の中は不思議な世界が・・・。
↑お母さんがいなくなった事に気が付き色々な国を探す、おとうさん・・・。
↑途中休憩もはさみつつ・・・。
↑トランプの国にもいない・・・。
↑どこにいったんだろう？？
↑動物の国でやっと発見！！
↑これからも末長くお幸せに・・・！
↑お食事会の写真
↑お食事会の料理などなど・・・。
かなりはしょって、紹介させていただいたのですが、３０ページ近くの超大作・・・。
アルバム作り楽しいので、機会をいただけてありがとうございました！！
喜んで頂けたようでよかったです。ありがうございます。
「３０歳成人式」の考え方が最近広がりを見せていると先日新聞でよみました。
３０歳を、社会の荒波にもまれて「本当の大人」になった時期ととらえふるさとに
集まり祝うそうです。なんだか素敵ですね。
飲む口実があれば「３０歳成人式」でも、４０歳の「２回目の成人式」でもどっちでも
楽しいかな～なんて悪い事を思う厨房くんです。
今回はフェリーチェ三国ヶ丘のアゴーラリージェンシで行われた新年会を紹介させて頂きます。
↑バスで移動しま～す
↑施設長と加納さんより開会の挨拶
↑まずは、介護職員によるソーラン節
↑入居者様（大野様・武田様・梅井様・榊原様）による鏡ひらき
↑入居者梅井様による乾杯のあいさつ
↑しばしの歓談
↑男性職員（介護職員・厨房職員・事務職員）による組み体操
↑女性職員（介護職員・デイ職員・事務職員）によるコーラス
↑毎月のピアノコンサート主催の森脇先生によるピアノ演奏
↑「花は咲く」をみんなで合唱
↑施設長より閉会のあいさつ
以上をもちまして２０１４年新年会は終了いたしました。ホテルでちょっとおめかしし、いつもとは違う１日
とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。また、なかなか座ってゆっくり話す機会がない利用者様とも
お話ができとてもいい時間がもてましたありがとうございまして！！
皆さまにとって今年１年も良い年でありますように～！！
写真も出来上がったのでどうぞ～！！
残念ながら今年行かれな入居者さまにもフロント黒板で紹介してま～す！！
今サバが話題になっているの御存じですか？
各地で鯖のブランド化をしたり、町おこしの一つに
つかわれているそうです。
そう言えば、食事に行った時、フルーツ魚（餌にフルーツを混ぜ臭みを消した魚）や、
ゆるキャラの「へしこちゃん」とか聞いた事があります。
さばだと、各地方で独自の食べ方があったり、鯖街道があったり、文化的な側面も
ありたしかに良いのかもしれませんね。
厨房くんも、鯖に詳しくなりサバニストになります～！
今回は、久しぶりに洋風予約が入ったので紹介させていただきます。
オードブル盛合わせから、スープ、ブイヤベース、牛肉ステーキと、
フルコースもちろんソルべも付けてと豪華ランチの出来上がりです。
楽しんで頂きとても良かったです。
五階のスカイラウンジでは、色々な料理に対応していますので、是非ご利用ください！
先日京都に遊びに行った時にお土産タオルに、お地蔵さんのひとりごと
が書いていました。
「真剣だと知恵がでる。
中途半端だとぐちがでる。
いい加減だと、言い訳ばかり」
なんだか、自分の心にヒットして思わず購入！
厨房くんの部屋に置かれています（笑）。
今回は七草粥を紹介させていただきます。
今年も七草がゆの季節がやってきました。昔は七草っていっても、
場所によっては揃わない物もあるので春の草を入れていたそうで、
土地土地で、入っている七草は違ったそうです。
今は交通機関も発達しているのでいけるんですがね～！
ちなみにミツバがあったので、こっそり足したんで今日のは、
実は八草がゆになってたんですよ（笑）。
今回のお取り寄せはピーナッツモナカです、めちゃくちゃかわいいでしょ。
昔食べて感動したんで、久しぶりに取り寄せてみました。大好評でした。
あけましておめでとうございます。
「ありがとう」を言う人は、ストレスを引きずらず幸福度も高いそうです。
今年は、ありがとうを沢山言えるようにがんばりたいと思います。
正月の料理を紹介させていただきます。
１日の料理です。
めでたい！！鯛のお頭つきを筆頭に、１５品の料理を提供させて頂きました。
今年も料理だけでなく、稲穂や、年賀状箸袋など、色々作成し、
食事に花を添えました（笑）
２日目は、海鮮寿司をメインに天ぷらなどを提供させていただきました。
１日とは違ったお箸やランチョマットを作りました。
栄養メモで３食お雑煮を作るので、全国各地のお雑煮を紹介させて頂きました。
３日は、出世魚のぶりをメインに最期のおせち料理を提供させて頂きました。
皆さま楽しくお食事されていました。
ありがとうございます。
