2013
03.20
03.20
昨日○○回目の誕生日迎えました！～は、毎年思うんですけど、歳を重ねるって嬉しいですね。
歳を重ねるごとに楽しみや、楽しみ方が同じ事でもかわていき、新しい発見が出来ます。
友人たちが誕生日会を開いてくれたりメールでお祝いの言葉を送ってきてくれたり、この日が来るたびに
友達のありがたさを思い知らされます。僕も負けじと今年もいっぱい皆さんに
「おめでとう！！」届けていこうと思う厨房くんです。
今日は春分の日でした！
春分の日と言う事でぼたもちをご用意いたしました。
ところで、「おはぎ」と「ぼたもち」の違いってご存知ですか？？？
実は、おはぎとぼたもちは基本的に同じものをさすんです。
違うのは食べる時期が違うだけなのです。
ぼたもちとおはぎを漢字で書くとよくわかります。
「牡丹餅」 「お萩」
ぼたもちは、牡丹の季節で春のお彼岸に食べるものです。
あずきの粒をその季節に咲く牡丹に見立てています。
おはぎは、萩の季節で秋のお彼岸に食べるもので今度は、
あずきの粒をその季節に咲く萩に見立てたものなのです。
だから、春はぼたもち、秋はおはぎと春秋使い分けないといけないのですが、
今は年中おはぎで通すお店が圧倒的に多いようです。
ちょいと雑学的に・・・（笑）！！
とても柔らかくて好評でした！！