2013
08.10
08.10
ほめると伸びる？？
「私ほめられて伸びるタイプなんです」よく耳にするフレーズなんですが、
ほめるのってすごい難しいし技術がいりますね。
厨房くんのマイブームで、人の良いところを探すゲームを楽しんでるんですが、
人のいい部分を探すのは意外に出来たのですが、それを口にするとどうも嘘っぽく
聞こえたり、逆に嫌味に聞こえたり、褒めたら舞い上がりミスが連発したり、褒めるのって
怒る以上に技術がいるなんて知りませんでした。
ぜひ褒め上手になりたいと思う厨房くんです。
今回は実演調理を紹介させていただきます。
今月はやきとりです。
夏はやっぱり焼き鳥にビールですね。
ホットプレートを使い、各フロアーで焼き鳥をご用意させていただきました。いつもは
調理師さんだけで調理ですが、実演の日は、我が厨房パートさんも大活躍で頑張って
くれています。
「タレ焼き鳥にしますか？塩焼き鳥にしますか？」
「ネギマもありますよ！！」
なんて声を張り上げて威勢よくがんばってくれました！
↓あれうちのパートリーダー首が曲がってません？？（笑）
「焼き具合こんなもん？？」
エビも柔らかく仕上がり醤油の香ばしい香りがフロア中に立ち込め
「この香りでご飯食べれるわ～！」
なんて笑いながらいただきました！
たまにはこんなお昼もいいもんですね！！
さ～～！９月の敬老会の準備が今日から、厨房でははじまりました！
どんな感じで仕上げようかみんなで話しながら・・・・。
カードをオリオリしながら・・・・。
今年もお楽しみにしていて下さいね！
（↓ヤギさんカード作成中）
