09.29
最近思うのですが、「な～～んか今って幸せ。」 別に何があるわけでもなく
何がないわけでもなく。仕事も忙しくバタバタしてるし、友達も沢山いて、休みの日には、
遊びに行ったり勉強にいったり、それなりに充実してるし・・・・。
昔言われた事を思い出しました
「幸せって、幸せって思った時から、幸せが始まるんですよね。」
今はじまったのかな？？なんて思ってる時点で幸せな性格の厨房くんです。
今日は、特に何の日でもないのですが、お昼ご飯を紹介させていただきます。
今日のおひるごはんは、
☆メニュー☆
するめいかと里芋の煮物
春菊の鰹和え
卯の花
とろろのすまし汁
ごはん
です。
「イカってお年寄りには硬くてどうなんですか？？」なんてよく言われるんですが、
お年寄りだから・・・・。～だから駄目と、入居者さまをひとくくりにして考えるのは、
すごくおかしいし危険な思考だと思うんです。
一人一人違うし、硬いと思われるなら柔らかく作る方法を考えればいいだけで、
イカを出さないという選択肢は取りたくないと思っています。
と言いつつも、このメニュー一般的には普通のメニューですが、フェリーチェでは初めての
メニューなんです。
イカを出したい為だけに、入れてみました。もちろん、イカに切り目をいれたり作り方に
工夫したりと見えない下処理にかなりの時間を投入しとても柔らかいイカを提供できました。
今が旬のイカも見てほしいと、朝から入居者様の席までイカを持ってまわって食事への好奇心
アピールも忘れなくしました！！
とても皆様喜ばれ、「こんな食事を、待っていた！」最高の褒め言葉まで頂き、無事終わりました。
次は何を楽しもうかわくわくです。
11月1日から恒例の作品展が始まります。厨房くん行事委員なので、ポスター作りで参加させて頂いています。
今回のポスターは立体にしています。お越しの際は1階掲示板見て下さいね！！