フェリーチェ三国ヶ丘からのお知らせ

 　今日はちょっと調理師らしく豆知識を紹介させていただきます。

　冷蔵庫に入れて食材が劣化しちゃう事があるってご存知ですか？

今や冷蔵庫は暮らしの中ではなくてはならない必需品ですが、以外に知らない事も

あるのがこの冷蔵庫。

　「とにかく何でも冷蔵庫に入れておけば大丈夫。」と思っている方も多いと思います。

例えば代表的なのがごはん製品で、ご飯は冷めるとでんぷん質の劣化が起きやすく

なります。その劣化の起きやすい温度と言うのが０～４度でちょうど冷蔵庫の温度帯

になります。鮮度を保つためには素早く冷凍しましょう。

　その他にも賞味期限の書いてある物でもあけてしまったり、常温保管の物を冷蔵庫に

入れてしまうと保管方法や温度の差が出てしまいまずくなるものもあります。

冷蔵庫を魔法の箱と思うのは間違えですちょっと部屋の冷蔵庫達も見直してみて下さい。

調理師の厨房くんです。

 

 今回は５階のスカイラウンジの紹介させていただきます。

　今回は入居者様のお友達６名さまで貸し切り予約です。

とても気さくな入居者さまで、いつも楽しませて頂いているので、今日は恩返し厨房くん

スペシャルでがんばりました！！ 

 

 

 

 

 

 

 

 （刺身が好きだと言うことでしたので、５種もりで、さんまもいれてみました）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（↑ウェルカムボード紅葉をつけてみました！！）

どうですか？？