2013
12.13
12.13
嵐山行ってきました。桂で乗り換え・・・・。平日なのに、さすが嵐山結構な人が
来ていました。紅葉まっしぐらで、貫禄ある渡月橋を渡り龍安寺へ。せっかくなので、
龍の目が動く雲竜図を見て、庭園を散策してと、紅葉を満喫してきました。
紅葉もたまにはいいもんだなと堪能した。厨房くんです。
今回は今年最後の実演調理で、おでんの紹介させていただきます。
だいこんに、ちくわに、じゃがいもに、すじにくに、と１０種類以上の
食材をたいてかんと炊きしました。
さすがに１０種類もあると選ぶのかな～なんて思い用意していたのですが、
「ぜんぶのせ」の入居者様が多くて大盛況でした（笑）
（去年の資料はあてにならないな（笑））
ミキサーさんも、色んな種類を用意したので満点の笑顔いただきました！
ありがとうございます！
師走・・・。師でないから走りたくないんですが、ただ今厨房くんクリスマスの用意で
走りまわってます。
去年に負けない様、今年はテーブルクロス８種類も作って、壁飾りも作って、
カントも作って・・・・。なんか調理師さんおかしい・・・・。
ついでに、料理の飾りもクリスマスバージョン考えてるんで、お楽しみに～～！
さっ、終わったら正月の用意入りますよ～～！
サラダで花作ってみました。すごい立体的でしょ～！！
